શિયાળુ અયનકાળ એ ચોવીસ સૌર પદોમાંથી એક છે અને ચીની રાષ્ટ્રનો પરંપરાગત તહેવાર છે. ગ્રેગોરિયન કેલેન્ડરમાં તારીખ 21મી અને 23મી ડિસેમ્બરની વચ્ચે છે.

લોકોમાં, એક કહેવત છે કે "શિયાળુ અયનકાળ વર્ષ જેટલો મોટો હોય છે", પરંતુ શિયાળાના અયનકાળ દરમિયાન વિવિધ વિસ્તારોમાં અલગ અલગ રિવાજો હોય છે. ઉત્તરમાં, મોટાભાગના લોકોમાં ડમ્પલિંગ ખાવાનો રિવાજ છે, અને દક્ષિણમાં મોટાભાગના લોકોમાં મીઠાઈ ખાવાનો રિવાજ છે.

શિયાળુ અયનકાળ આરોગ્યની જાળવણી માટે સારો સમય છે, મુખ્યત્વે કારણ કે "ક્વિની શરૂઆત શિયાળાના અયનકાળથી થાય છે." કારણ કે શિયાળાની શરૂઆતથી, જીવનની પ્રવૃત્તિઓ અધોગતિથી સમૃદ્ધિ તરફ, શાંતથી પરિભ્રમણ તરફ વળવા લાગી. આ સમયે, વૈજ્ઞાનિક આરોગ્ય જાળવણી ઉત્સાહી ઊર્જાને સુનિશ્ચિત કરવામાં અને અકાળે વૃદ્ધત્વને રોકવામાં અને જીવનને લંબાવવાના હેતુને પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. શિયાળાના અયનકાળ દરમિયાન, આહારમાં વિવિધતા હોવી જોઈએ, જેમાં અનાજ, ફળો, માંસ અને શાકભાજીના વાજબી સંયોજન અને ઉચ્ચ કેલ્શિયમવાળા ખોરાકની યોગ્ય પસંદગી હોવી જોઈએ.

ખગોળશાસ્ત્ર શિયાળુ અયનકાળને શિયાળાની શરૂઆત તરીકે ગણે છે, જે દેખીતી રીતે ચીનના મોટાભાગના પ્રદેશો માટે મોડું છે. શિયાળુ અયનકાળ ઉત્તર ગોળાર્ધમાં ગમે ત્યાં વર્ષનો સૌથી ટૂંકો દિવસ છે. શિયાળાના અયન પછી, સીધો સૂર્યબિંદુ ધીમે ધીમે ઉત્તર તરફ ખસ્યો, ઉત્તર ગોળાર્ધમાં દિવસ લાંબો થવા લાગ્યો, અને બપોરના સમયે સૂર્યની ઊંચાઈ ધીમે ધીમે વધતી ગઈ. તેથી, એક કહેવત છે, "શિયાળાના અયનકાળના નૂડલ્સ ખાધા પછી, દિવસને દિવસે લાંબો પ્રકાશ."