Cənub yapışqanlı pudinq və şimal köftəsi, bütün ev dadı – Winter Solstic

冬至1

Qış Gündönümü iyirmi dörd günəş terminindən biridir və Çin xalqının ənənəvi bayramıdır. Tarix Qriqorian təqvimi ilə dekabrın 21-dən 23-ə qədərdir.

Xalq arasında “qış gündönümü il kimi böyükdür” deyimi var, lakin müxtəlif yerlərdə qış gündönümündə fərqli adətlər var. Şimalda insanların çoxunun köftə, cənubda isə şirniyyat yemək adəti var.

Qış gündönümü sağlamlığın qorunması üçün yaxşı vaxtdır, əsasən "qi qış gündönümündə başlayır". Çünki qışın əvvəlindən həyat fəaliyyəti tənəzzüldən firavanlığa, sakitlikdən fırlanmaya çevrilməyə başladı. Bu zaman elmi sağlamlığın qorunması güclü enerji təmin etməyə və vaxtından əvvəl qocalmanın qarşısını almağa və ömrü uzatmaq məqsədinə çatmağa kömək edir. Qış gündönümü zamanı pəhriz taxıl, meyvə, ət və tərəvəzin ağlabatan kombinasiyası və yüksək kalsiumlu qidaların müvafiq seçimi ilə müxtəlif olmalıdır.

Astronomiya qış gündönümünü qışın başlanğıcı hesab edir ki, bu da Çinin əksər bölgələri üçün açıq şəkildə gecdir. Qış gündönümü şimal yarımkürəsində ilin ən qısa günüdür. Qış gündönümündən sonra birbaşa günəş nöqtəsi tədricən şimala doğru hərəkət etdi, şimal yarımkürəsində gün uzanmağa başladı və günorta günəşin hündürlüyü tədricən artdı. Buna görə də belə bir deyim var: “Qış gündönümü əriştəsini yeyəndən sonra, gün işığı gündən günə uzanır”.

 


Göndərmə vaxtı: 21 dekabr 2020-ci il