Ziemas saulgrieži ir viens no divdesmit četriem saules terminiem un tradicionāli ķīniešu tautas svētki. Datums ir no 21. līdz 23. decembrim pēc Gregora kalendāra.

Tautā ir teiciens, ka “ziemas saulgrieži ir tik lieli kā gads”, taču dažādās vietās ziemas saulgriežos ir dažādas paražas. Ziemeļos lielākajai daļai cilvēku ir paradums ēst pelmeņus, un lielākajai daļai cilvēku dienvidos ir paradums ēst saldumus.

Ziemas saulgrieži ir labs laiks veselības saglabāšanai, galvenokārt tāpēc, ka “ci sākas ziemas saulgriežos”. Jo no ziemas sākuma dzīves aktivitātes sāka griezties no pagrimuma uz labklājību, no klusuma uz rotāciju. Šobrīd zinātniskā veselības saglabāšana palīdz nodrošināt enerģisku enerģiju un novērst priekšlaicīgu novecošanos, kā arī sasniegt dzīves pagarināšanas mērķi. Ziemas saulgriežu laikā uzturam jābūt daudzveidīgam, saprātīgai graudu, augļu, gaļas un dārzeņu kombinācijai un atbilstošai pārtikas produktiem ar augstu kalcija saturu.

Ziemas saulgriežus astronomijā uzskata par ziemas sākumu, kas acīmredzami ir vēls lielākajā daļā Ķīnas reģionu. Ziemas saulgrieži ir gada īsākā diena jebkur ziemeļu puslodē. Pēc ziemas saulgriežiem tiešais saules punkts pamazām virzījās uz ziemeļiem, diennakts ziemeļu puslodē sāka kļūt garāka, un saules augstums pusdienlaikā pamazām pieauga. Tāpēc ir teiciens: "Pēc ziemas saulgriežu nūdeles ēšanas dienasgaisma dienu no dienas ilgāk."