Vintersolhverv er en af ​​de fireogtyve soltermer og en traditionel festival for den kinesiske nation. Datoen er mellem 21. og 23. december i den gregorianske kalender.

I folkene er der et ordsprog, der siger, at "vintersolhverv er lige så stort som året", men forskellige lokaliteter har forskellige skikke under vintersolhverv. I norden har de fleste for skik at spise dumplings, og de fleste i syd har for skik at spise slik.

Vintersolhverv er et godt tidspunkt for bevarelse af sundheden, primært fordi "qi starter ved vintersolhverv." For fra vinterens begyndelse begyndte livsaktiviteterne at vende fra tilbagegang til velstand, fra stille til rotation. På dette tidspunkt hjælper videnskabelig sundhedsbevarelse med at sikre kraftig energi og forhindre for tidlig aldring og opnå formålet med at forlænge livet. Under vintersolhverv bør kosten varieres med en fornuftig kombination af korn, frugt, kød og grøntsager og passende udvalg af fødevarer med højt calciumindhold.

Astronomi betragter vintersolhverv som begyndelsen på vinteren, hvilket naturligvis er sent for de fleste regioner i Kina. Vintersolhverv er den korteste dag på året nogen steder på den nordlige halvkugle. Efter vintersolhverv bevægede det direkte solpunkt sig gradvist mod nord, dagen på den nordlige halvkugle begyndte at blive længere, og solhøjden ved middagstid steg gradvist. Derfor er der et ordsprog, "Efter at have spist vintersolhverv nudler, dagslys længere dag for dag."