Die Wintersonnenwende ist eines der vierundzwanzig Sonnentage und ein traditionelles Fest der chinesischen Nation. Das Datum liegt zwischen dem 21. und 23. Dezember im Gregorianischen Kalender.

Im Volksmund heißt es: „Die Wintersonnenwende ist so groß wie das Jahr“, aber verschiedene Orte haben während der Wintersonnenwende unterschiedliche Bräuche. Im Norden haben die meisten Menschen den Brauch, Knödel zu essen, und im Süden haben die meisten Menschen den Brauch, Süßigkeiten zu essen.

Die Wintersonnenwende ist eine gute Zeit zur Erhaltung der Gesundheit, vor allem weil „Qi zur Wintersonnenwende beginnt“. Denn vom Beginn des Winters an begannen sich die Lebensaktivitäten von Niedergang zu Wohlstand, von Ruhe zu Rotation zu wandeln. Zu diesem Zeitpunkt trägt die wissenschaftliche Erhaltung der Gesundheit dazu bei, kräftige Energie zu gewährleisten, vorzeitiges Altern zu verhindern und das Ziel der Lebensverlängerung zu erreichen. Während der Wintersonnenwende sollte die Ernährung abwechslungsreich sein, mit einer sinnvollen Kombination aus Getreide, Obst, Fleisch und Gemüse und einer angemessenen Auswahl kalziumreicher Lebensmittel.

Die Astronomie betrachtet die Wintersonnenwende als den Beginn des Winters, der für die meisten Regionen Chinas offensichtlich spät ist. Die Wintersonnenwende ist der kürzeste Tag des Jahres überall auf der Nordhalbkugel. Nach der Wintersonnenwende verschob sich der direkte Sonnenpunkt allmählich nach Norden, der Tag auf der Nordhalbkugel begann länger zu werden und die Mittagssonnenhöhe nahm allmählich zu. Daher gibt es ein Sprichwort: „Nachdem wir die Nudeln zur Wintersonnenwende gegessen hatten, wurde das Tageslicht von Tag zu Tag länger.“