Le solstice d'hiver est l'un des vingt-quatre termes solaires et un festival traditionnel de la nation chinoise. La date se situe entre le 21 et le 23 décembre dans le calendrier grégorien.

Chez les gens, il y a un dicton que «le solstice d'hiver est aussi grand que l'année», mais différentes localités ont des coutumes différentes pendant le solstice d'hiver. Dans le nord, la plupart des gens ont la coutume de manger des boulettes, et la plupart des gens du Sud ont la coutume de manger des bonbons.

Le solstice d'hiver est un bon moment pour la préservation de la santé, principalement parce que «Qi commence au solstice d'hiver». Parce que depuis le début de l'hiver, les activités de la vie ont commencé à passer du déclin à la prospérité, du silence à la rotation. Pour le moment, la préservation de la santé scientifique permet d'assurer une énergie vigoureuse et de prévenir le vieillissement prématuré, et d'atteindre la prolongation de la vie. Pendant le solstice d'hiver, le régime alimentaire doit être varié, avec une combinaison raisonnable de céréales, de fruits, de viande et de légumes, et une sélection appropriée d'aliments riches en calcium.

L'astronomie considère le solstice d'hiver comme le début de l'hiver, qui est évidemment en retard pour la plupart des régions de Chine. Le solstice d'hiver est le jour le plus court de l'année partout dans l'hémisphère nord. Après le solstice d'hiver, le point de soleil direct se déplaçait progressivement vers le nord, la journée dans l'hémisphère nord a commencé à devenir plus longue et la hauteur du soleil à midi a progressivement augmenté. Par conséquent, il y a un dicton: «Après avoir mangé les nouilles du solstice d'hiver, la lumière du jour plus longtemps de jour en jour.»