Kış Gündönümü yirmi dört güneş teriminden biridir ve Çin ulusunun geleneksel bir festivalidir. Tarih Gregoryen takvimine göre 21 ile 23 Aralık arasıdır.

Halk arasında “kış gündönümü yıl kadar büyüktür” diye bir söz vardır ama farklı yörelerde kış gündönümünde farklı gelenekler vardır. Kuzeyde çoğu insanın köfte yeme geleneği vardır ve güneydeki çoğu insanın da tatlı yeme geleneği vardır.

Kış gündönümü sağlığın korunması için iyi bir zamandır, çünkü esas olarak "qi kış gündönümünde başlar." Çünkü kışın başından itibaren yaşam faaliyetleri gerilemeden refaha, sessizlikten rotasyona doğru dönmeye başladı. Şu anda bilimsel sağlığın korunması, güçlü enerjinin sağlanmasına, erken yaşlanmanın önlenmesine ve yaşamın uzatılması amacına ulaşılmasına yardımcı olmaktadır. Kış gündönümü sırasında diyet, tahıllar, meyveler, et ve sebzelerin makul bir kombinasyonu ve yüksek kalsiyumlu yiyeceklerin uygun seçimi ile çeşitlendirilmelidir.

Astronomi, kış gündönümünü kışın başlangıcı olarak kabul eder ve bu, Çin'in çoğu bölgesi için açıkça geç bir tarihtir. Kış gündönümü, kuzey yarımkürenin herhangi bir yerinde yılın en kısa günüdür. Kış gündönümünden sonra doğrudan güneş noktası yavaş yavaş kuzeye doğru hareket etti, kuzey yarımkürede gündüzler uzamaya başladı ve öğle saatlerinde güneş yüksekliği giderek arttı. Bu nedenle şöyle bir söz vardır: “Kış gündönümü eriştelerini yedikten sonra gün ışığı gün geçtikçe uzar.”