يعد الانقلاب الشتوي أحد المصطلحات الشمسية الأربعة والعشرين ومهرجانًا تقليديًا للأمة الصينية. يقع التاريخ بين 21 و 23 ديسمبر في التقويم الغريغوري.

هناك قول مأثور بين الناس مفاده أن "الانقلاب الشتوي كبير مثل العام"، لكن المناطق المختلفة لها عادات مختلفة خلال الانقلاب الشتوي. في الشمال، لدى معظم الناس عادة أكل الزلابية، ومعظم الناس في الجنوب لديهم عادة تناول الحلويات.

يعد الانقلاب الشتوي وقتًا مناسبًا للحفاظ على الصحة، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن "تشي يبدأ عند الانقلاب الشتوي". لأنه منذ بداية فصل الشتاء بدأت أنشطة الحياة تتحول من التراجع إلى الرخاء، ومن الهدوء إلى الدوران. في هذا الوقت، يساعد الحفاظ على الصحة العلمية على ضمان الطاقة القوية ومنع الشيخوخة المبكرة، وتحقيق الغرض من إطالة العمر. خلال الانقلاب الشتوي، يجب أن يتنوع النظام الغذائي، مع مزيج معقول من الحبوب والفواكه واللحوم والخضروات، واختيار مناسب من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم.

ويعتبر علم الفلك الانقلاب الشتوي بمثابة بداية فصل الشتاء، وهو متأخر بشكل واضح بالنسبة لمعظم مناطق الصين. الانقلاب الشتوي هو أقصر يوم في السنة في أي مكان في نصف الكرة الشمالي. وبعد الانقلاب الشتوي، تحركت نقطة الشمس المباشرة تدريجياً باتجاه الشمال، وبدأ النهار في نصف الكرة الشمالي يصبح أطول، وزاد ارتفاع الشمس عند الظهر تدريجياً. لذلك، هناك قول مأثور: "بعد تناول شعيرية الانقلاب الشتوي، يطول ضوء النهار يومًا بعد يوم".